Dinkelmischbrot
60% Dinkelmehl 630, 40% Roggenmehl 997, mit Sauerteig
3,90 €*
Inhalt:
0.75 Kilogramm
(5,20 €* / 1 Kilogramm)
Tage
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Dauerbestellung
Produktnummer:
1219
Versand nur im Brotshop
Bäckermeister Qualität
Traditionsprodukt
Frisch aus dem Ofen
Produktinformationen "Dinkelmischbrot"
Ein Brot welches schnell zum Lieblingsbrot werden kann. Eine lockere, aber krosse Kruste. Der Teig reift mehrere Stunden und wird mehrmals mit viel Wasser aufgearbeitet. Somit wird die lockere und saftige Krume für Sie zum Geschmackserlebnis. Der nussig milde Geschmack passt hervordrangen zu herzhaften, aber auch süßen Beilagen.
Zutaten
Wasser, DINKELmehl, ROGGENmehl, Salz, Olivenöl, HAFERkleie, Hefe, Restbrot (ROGGENmehl, WEIZENmehl, Wasser, HAFERkleie, Hefe, Salz).
Nährwerte
| Energiegehalt: | 823,21kJ / 194,54 kcal |
| Fett: | 1,80 g |
| dav. ges. Fettsäuren: | 0,29 g |
| Kohlenhydrate: | 37,18 g |
| davon Zucker: | 1,35 g |
| Eiweiß: | 6,07 g |
| Salz: | 1,40 g |
Allergene
Glutenhaltig,
Eigenschaften
Vom Magazin "Der Feinschmecker" ausgezeichnet als einer der besten Bäcker Deutschlands! Handwerk zum anfassen, den Bäckern live über die Schultern schauen. Traditionelles Handwerk und "Original Dresdner Stollen" ohne Zusätze und Konservierungsstoffe. Mehr über unsere Bäckerei erfahren sie hier!
Wir sind eine Traditionsbäckerei im Herzen von Dresden, verarbeiten hochwertige Rohstoffe aus der Region und arbeiten zum Großteil mit Partnern aus der Umgebung zusammen.
Sie finden uns im Ortsteil Strießen, nicht weit vom berühmten Blauen Wunder (Brücke über die Elbe) entfernt. Am Altenberger Platz kann man schon den Duft der frischen vor Ort produzierten Backwaren riechen.
Schaubäckerei Ullrich, Schandauer Str. 79, 01277 Dresden (Anfahrt)
Wir freuen uns auf Sie, Ihr Team Ullrich
Variante 1: Das Brot ist gerade Heute mit der Post geliefert worden. (Nur auf www.brot-baecker.de)
Sie heizen ihren Ofen auf 175°C ohne Umluft oder 170°C mit Umluft auf. Der Vorzug sollte sein, ohne Umluft zu backen. Sie befeuchten die Oberfläche des Brotes leicht mit Wasser und legen das Brot anschließend in den Ofen. Nach ca. 15 Minuten (500g Brot) oder 18 Minuten (1000g Brot) ist das Brot fertig gebacken. Je nach Verzehrgewohnheit kann das Brot heiß, warm oder nach einiger Zeit kalt genossen werden.
Variante 2: Das Brot ist gefrostet und soll fertig gebacken werden.
Lassen sie das Brot an einem normal temperierten Ort (19 - 22°C) ca. 3 Stunden auftauen. Sie heizen ihren Ofen auf 175°C ohne Umluft oder 170°C mit Umluft auf. Der Vorzug sollte sein, ohne Umluft zu backen. Sie befeuchten die Oberfläche des Brotes leicht mit Wasser und legen das Brot anschließend in den Ofen. Nach ca. 15 Minuten (500g Brot) oder 18 Minuten (1000g Brot) ist das Brot fertig gebacken. Je nach Verzehrgewohnheit kann das Brot heiß, warm oder nach einiger Zeit kalt genossen werden.
Variante 3: Das Brot direkt bei uns vor Ort frisch kaufen.
Einfach genießen, direkt aus unserer eigenen Bäckerei. Unsere Brote im Geschäft werden jeden Tag frisch mit Sauerteig gebacken. Da wir auf der Schandauer Str. 79 in Dresden direkt hinter dem Verkaufsraum auch traditionell backen, sind unsere Brote keinen einzigen Kilometer auf der Straße unterwegs gewesen.
Sie heizen ihren Ofen auf 175°C ohne Umluft oder 170°C mit Umluft auf. Der Vorzug sollte sein, ohne Umluft zu backen. Sie befeuchten die Oberfläche des Brotes leicht mit Wasser und legen das Brot anschließend in den Ofen. Nach ca. 15 Minuten (500g Brot) oder 18 Minuten (1000g Brot) ist das Brot fertig gebacken. Je nach Verzehrgewohnheit kann das Brot heiß, warm oder nach einiger Zeit kalt genossen werden.
Variante 2: Das Brot ist gefrostet und soll fertig gebacken werden.
Lassen sie das Brot an einem normal temperierten Ort (19 - 22°C) ca. 3 Stunden auftauen. Sie heizen ihren Ofen auf 175°C ohne Umluft oder 170°C mit Umluft auf. Der Vorzug sollte sein, ohne Umluft zu backen. Sie befeuchten die Oberfläche des Brotes leicht mit Wasser und legen das Brot anschließend in den Ofen. Nach ca. 15 Minuten (500g Brot) oder 18 Minuten (1000g Brot) ist das Brot fertig gebacken. Je nach Verzehrgewohnheit kann das Brot heiß, warm oder nach einiger Zeit kalt genossen werden.
Variante 3: Das Brot direkt bei uns vor Ort frisch kaufen.
Einfach genießen, direkt aus unserer eigenen Bäckerei. Unsere Brote im Geschäft werden jeden Tag frisch mit Sauerteig gebacken. Da wir auf der Schandauer Str. 79 in Dresden direkt hinter dem Verkaufsraum auch traditionell backen, sind unsere Brote keinen einzigen Kilometer auf der Straße unterwegs gewesen.